中西好意思食相撞能擦出什么样的火花？

最近超火的黄油年糕，火遍了一又友圈，哪家店卖哪家就爆，可谓是确切的列队王，带小一又友逛街的技巧只见许多东说念主列队，外传是适口的，咱们两个吃货就随着排了，拿笔直才知说念是黄油年糕，那天天气比拟冷，年糕笔直上依然温热的，迫不足待终止往嘴巴里送，竟然，外面焦脆扑鼻的黄油香，内部软糯Q弹，超等适口。

话说追忆，关于烘焙东说念主来讲，这不即是西法的黄油碰上登科的年糕吗？且归我方复刻一下，十足莫得难度，土洋并举的烘焙联系于单一的西法烘焙来说愈加绵薄，就像这款黄油年糕，几乎有手就会作念，我是用家里的空气炸锅作念的，你也不错用烤箱作念，制品的着力是雷同的，个东说念主合计尽量趁热吃，黄油的香味会相等浓郁，我家孩子说凉的适口，就看个东说念主喜好了。

超详备的作念法共享给全球，你们一定要去作念一下呀！竟然好绵薄。

【黄油年糕】

用料：纯牛奶200克，水磨糯米粉130克，鸡蛋一个，白砂糖30克，黄油25克。

要领：

1，准备一个鸡蛋简短50克，加入30克白砂糖，用蛋抽搅动至砂糖熔解。

2，25克黄油隔水熔解，八成用微波炉叮一下熔解，倒入蛋液中，搅动均匀。

3，加入200克纯牛奶，搅动均匀。

4，倒入130克水磨糯米粉，络续用蛋抽搅动均匀。

5，将面糊过筛一遍，这么惩办后的面糊更紧密。

7，模具中涂抹一层常温气象下的黄油。

8，面糊倒入模具约7、8分满，搁置在空气炸锅的炸板上，有烤箱就放在烤箱中层。

9，先用165°C烘烤20分钟，面糊会膨起来，可是不会粘模具。

10，将年糕翻面倒扣在炸板上，模具不错拿掉，络续以165°C烘烤15分钟即可。如若用烤箱，烤箱是高下加热，径直以160度烘烤30分钟即可，无需翻面。

11，出炉香气四溢，外在焦脆内部软糯。

小贴士：

冬天天气相等冷的技巧，熔解后的黄油在面糊中可能会凝结成零碎的雀斑，通达家里的暖气操作就不错了，天气和煦的技巧不会出现这么的情况，只消不是大面积的结块欧洲杯体育，也不错冷落，因为在烘烤经由中黄油依然不错熔解的。