（原标题：倏得被曝超标290倍！已下架！网友：“不敢吃了”）

12月7日，“紫燕百味鸡回复大肠杆菌超百倍”的音讯冲上热搜！

12月7日下昼，@紫燕百味鸡发布声明，回复“居品菌群分离格情况”：相干居品出厂内检遵循均允洽相干划定范例要求。

近日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对盛名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测证明，激发粗豪关怀。

网友纷繁挑剔：“皆不敢吃了，细微”“刚吃完拉肚子，疼得发抖”。

12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，因太多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

“老爸测评”通过官方旗舰店渠说念购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，遵循显现，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

检测遵循显现，紫燕百味鸡的五个居品微生物检测遵循不允洽范例，其中佳偶肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，佳偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，况兼鸭脖和佳偶肺片的大肠菌群5个样品皆超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。

据极目新闻，博主“老爸测评”示意，大肠菌群获胜或障碍归自于粪便。他还斥责示意，这是食物原材料没洗净，照旧制作经过中存在问题？

紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，12月6日，紫燕食物相干认真东说念主示意，“（在）获悉相干商场究诘后，本着抵浪费者认竟然气派，咱们已下架关系居品（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。”

12月7日14时傍边，@紫燕百味鸡官微发布声明。声明称，公司对网崇高传视频骨子高度喜欢，并依据视频可见骨子，对相干分娩批次居品出厂检测证明进行拜访核实。据查，相干居品出厂内检遵循均允洽相干划定范例要求。同步，公司里面进一步复核并强化食物分娩全经过管控，确保各项食物分娩安全保险无误，并与合营物流公司达成联动拜访，核实居品运载步调允洽食物安全管控范例。

12月6日，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，照旧无这次疑似被检测出问题的居品，而在外卖平台上，广州不少门店还能泛泛购买到佳偶肺片，而香辣鸭脖、五香腐竹则检索不到相干的居品。

据《南边皆市报》报说念，广州医科大学从属第二病院临床养分科主治大夫曾婷告诉记者，菌落总和是臆测食物卫生景色的紧要辩论，当菌落总和超标时，阐发食物的卫生景色不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠说念常见的菌，在肠说念中是无害或成心的，若是食物中含量超标，则会激发健康问题。

“超主义原因一般等于出现时食物分娩、储存、包装、运载的各个步调，若是卫生条目欠安，居品皆有可能会被混浊的。菌落总和及大肠杆菌超主义常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，比拟严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。

这次出现问题的佳偶肺片为紫燕食物的牌号居品，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“佳偶肺片第一股”。

紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品有佳偶肺片、百味鸡、紫燕鹅等，浪费场景倾向于家庭浪费；同期，兼顾失业卤成品限制，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛说念的玩家有卤成品三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌。

本年前三季度，紫燕食物已毕营收26.89亿元，同比下落了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。财报显现，本年前三季度，紫燕食物的佳偶肺片收入为22.59亿元，占举座收入的比例为85.40%。

本年以来，肖似“卤味卖不动”的话题屡次登上热搜。据《中国谋划报》，本年上半年，包括绝味食物在内的“卤味三巨头”门店数目净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。

跟着浪费者越来越喜欢健康，关于高盐、高脂等失业食物的需求减少。浪费者健康倡导的升迁，获胜导致了卤味的浪费频率和总量下降，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食物安全问题也屡屡引起浪费者的疑虑。

你吃过紫燕食物吗？接待挑剔区说说。

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